にんじんの日PR ゆらてぃく市場
ジュースなど振る舞う 大勢の客で盛況
JAファーマーズマーケットゆらてぃく市場(幸喜英信店長)は「にんじんの日」の3日、同店で石垣産ニンジンを使った料理の試食・販売を行った。
「にんじんの日」は県産ニンジンの地産地消と販売促進を目的に県が制定したもので、同市場では約50キロのニンジンを使い、食育ソムリエ資格を取得したスタッフが「にんじんジュース」や「にんじん入りかき揚げ」「にんじん入りサーターアンダギー」を買い物客に無料配布した。
大勢の客がニンジンジュースの甘さに驚き、にんじんかき揚げやサーターアンダギーを味わいながら、地元産ニンジンを買い求めていた。
幸喜店長は「石垣産ニンジンは5月ごろまでおいしい時期なので、多くの人に食べてほしい」と県産ニンジンをアピールするとともに、先着100人に調理用のスライサーをプレゼントした。
八重山毎日新聞
