「卒業給食」にシイラの姿揚げ 西原東小
全長１メートルを超えるマンビカーの姿揚げに歓声
を上げる子どもたち＝西原東小
【西原】全長１メートルを超えるマンビカー（和名シイラ）の姿揚げ２尾が１５日、西原東小（仲地本邦校長）の体育館に届いた。６年生７６人のために用意された「卒業バイキング給食」の目玉メニューだ。１００リットルの油を鍋に注ぎ、約３０分かけて揚げたという黄金色の大魚。子どもたちは、６年間をともにした学校給食のフィナーレに、大歓声で舌鼓を打った。
町学校給食共同調理場（新垣正男所長）によると、町内小学校でのバイキング給食は約１０年目だが、マンビカーの姿揚げは今回が初めてという。
釣り好きだという新垣雄大君は姿揚げに興奮し、「頭も食べていいかな」。新垣えりなさんと一緒に丸かじりに挑み、カリカリの食感を堪能していた。
沖縄タイムス
