ユーグレナケーキ発売 産業まつりで「美島商娘」
昨年に引き続き産業まつりに出店している八重山商工高校商業科マーケティング・リサーチ部(大城玲奈部長、部員10人)の「美島商娘」が新商品の「ユーグレナ入りはちみつロールケーキ」を販売している。
メームイ製菓(金城栄作代表取締役)とのコラボレーション商品で、ロールケーキは昨年の「ユーグレナ☆BONBON」に引き続き2作品目。
ロールケーキには石垣島産の微細藻「ユーグレナ」(ミドリムシ)とメームイの自家製はちみつを使用。大城部長によると、「ユーグレナは磯の香りが強いが、ケーキの材料に混ぜることであまり気にならない。はちみつもたっぷり入っていてまろやかな味わいに仕上がっている」と言う。
ブースではロールケーキ(大1000円、小200円)のほか、BONBONやポンドレシリーズなども販売している。初日の18日は部員たちが試食やユーグレナについて説明するなど商品をPR。たくさんの人の関心を集めていた。
大城部長は「2日目も部員一丸となって、初日に残った商品を売り切れるように頑張りたい」と話した。
八重山毎日新聞
