南風原に「３Ｂバーガー」 福祉事業所連携
地元野菜、肉を使用
南風原町特産のカボチャ、ヘチマ、はえばる豚などを素材にした「はえばる３Ｂ（スリービー）バーガー」
【南風原】南風原町特産のカボチャ、ヘチマ、はえばる豚などを素材にした「はえばる３Ｂ（スリービー）バーガー」が開発され７日、同町立中央公民館で試食会が開かれた。障がい者が通う就労継続支援Ｂ型事業所、町普及事業連絡協議会、町内企業が連携。１１日開催の「はえばる夏祭りキッズパーク」での２５０食限定販売（１個税込み３５０円）を皮切りに、町内の福祉事業所ＮＰＯ法人かすりくらぶ（山城杉子代表）で販売する。ハンバーガーの名称は３カ所の「Ｂ型事業所」の意味。
「３Ｂバーガー」は、てるしのワークセンター（島田正博会長）が手掛ける町産カボチャペーストを練り込んだパンを活用。ＮＰＯ法人のぞみの里（上原武計理事長）が飼育する「はえばる豚」のハンバーグをはじめ、町農村生活研究会（大城清子会長）の指導でかすりくらぶが作るヘチマのピクルス、諸見里エッグハウス（諸見里元社長）のＥＭたまごを使った無添加マヨネーズを使用している。
琉球新報
